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Parrillada de verduras al roquefort

Personas:

4

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

bajo

Ingredientes para

Parrillada de verduras al roquefort

  • 1 Calabacín
  • 1 Berenjena
  • 2 Tomates
  • 1 Patata grande
  • 150 g de espárragos trigueros
  • 4 Endibias
  • 1 Cebolla
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Para la salsa roquefort:
  • 50 g de queso roquefort
  • 150 ml de nata líquida
  • Sal
  • Pimienta
  • Como se hace la

    Parrillada de verduras al roquefort

    Dificultad: Baja

    Lavamos y cortamos todas las verduras.


    Después, las marcamos en la plancha y las vamos pasando a una bandeja de horno.


    Para hacer la salsa roquefort, calentamos la nata a fuego lento. Salpimentamos.


    Añadimos el queso y removemos para que se deshaga.


    Presentamos la parrillada en caliente, salseando por encima la verdura.

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