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Pasta de verano

Personas:

4

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

alto

Ingredientes para

Pasta de verano

  • 2 dientes de Ajo
  • 5 Tomates pera
  • 300 g Queso brie
  • 500 g de Pasta seca al gusto (plumas tricolor o cualquier otra vistosa)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 manojo de Albahaca fresca
  • Como se hace la

    Pasta de verano

    Dificultad: Baja

    Picamos muy finamente los dientes de ajo y los mezclamos en un bol con los tomates pera troceados sin piel ni pepitas, unas hojas de albahaca también picada y queso brie, sin corteza y en trocitos (podemos meterlo un rato en el congelador para retirarle la corteza más fácilmente).


    Cubrimos esta mezcla con aceite de oliva y salpimentamos.


    Dejamos reposar esta mezcla unas 2 horas en la nevera y en el momento de comer, cocemos la pasta y la añadimos al bol al dente y caliente para que su propio calor funda ligeramente el queso.


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