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Pastel de carne

Personas:

4

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

alto

Ingredientes para

Pastel de carne

  • 300 g de carne de ternera picada
  • 200 g de carne de cerdo picada
  • 50 g de jamón en tiras
  • ½ lata de trufas
  • ½ copita de brandy
  • 1 Huevo
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • 1 sobre de crema de champiñón
  • Como se hace la

    Pastel de carne

    Dificultad: Baja

    En primer lugar, mezclamos las carnes.


    Añadimos el jamón en tiritas, las trufas, el huevo, el brandy y el sobre de crema de champiñón. Salpimentamos.


    Untamos con aceite un molde rectangular y lo rellenamos con la mezcla.


    Lo ponemos a cocer al baño maría de 45 minutos a 1 hora.


    Finalmente, lo dejamos enfriar y lo desmoldamos.

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