Pay clásico de calabaza estilo Nueva York
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Ingredientes para
Pay clásico de calabaza estilo Nueva York
Ingredientes
- Para la base
- 100 g de mantequilla, derretida
- 25 galletas Marías, molidas
- Para el relleno
- 2 tazas de calabaza de Castilla, cocida
- 1 taza de crema
- 3/4 de taza de azúcar mascabado
- 2 huevos
- 1 naranja, la ralladura
- 1 taza de crema chantilly, para decorar
Como se hace la
Pay clásico de calabaza estilo Nueva York
Dificultad:
Instrucciones
- Precalienta el horno a 200 ºC.
- Mezcla la mantequilla con las galletas. Con esto forra el fondo de un molde para pay.
- Licúa la calabaza, la crema, el azúcar, los huevos y la ralladura; vacía esta mezcla sobre la base de galleta en el molde.
- Hornea por 50 minutos o hasta que cuaje. Permite que enfríe. Una vez que ya no esté caliente, decóralo con la crema chantilly.
Nutrición
