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Pechuga de pollo rellena de queso

Personas:

4

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

medio

Ingredientes para

Pechuga de pollo rellena de queso

  • 1 Queso ahumado
  • 8 filetes de Pechugas de pollo
  • Miga de pan fresca triturada
  • 1 Huevo
  • Aceite de oliva
  • 300 g de Espinacas frescas
  • 100 g de Champiñones frescos
  • Vinagre de módena
  • Mostaza
  • Como se hace la

    Pechuga de pollo rellena de queso

    Dificultad: Media

    Lo primero, colocamos una loncha de queso sobre la pechuga y tapamos con otro filete de pechuga de pollo.


    Pasamos por miga de pan, huevo y miga de pan. La miga de pan en este caso es fresca y está triturada.


    Freímos en una sartén con aceite.


    Preparamos una ensalada de espinacas con setas aderezada con una salsa de vinagre de módena, mostaza, aceite y sal.


    Servimos las pechugas acompañadas de la ensalada.


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