Pío antequerano

En primer lugar, pelamos las naranjas y las cortamos en dados. Colocamos la naranja como base de nuestro plato.

Seguidamente, picamos la cebolla muy fina y la incorporamos en el plato sobre la naranja.

Finalmente, disponemos las lascas de bacalao encima de la naranja y de la cebolla. Regamos con un buen chorro de aceite de oliva y añadimos una pizca de sal.

Servimos.