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Postre vegano: Copa de brownie con yogur y fruta

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Ingredientes para

Postre vegano: Copa de brownie con yogur y fruta

Ingredientes

  • Para el brownie
  • 1 1/2 tazas de chocolate amargo
  • 3/4 de taza de mantequilla vegana
  • 3 plátanos
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de harina normal o de almendras
  • 1 taza de nueces picadas
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • Para servir
  • 1 1/2 tazas de yogur vegano
  • 3/4 de taza de frambuesa congelada troceada
  • 1 plátano en rebanadas delgadas

Como se hace la

Postre vegano: Copa de brownie con yogur y fruta

Dificultad:

Instrucciones

  1. Funde el chocolate con la mantequilla en el microondas. Reserva.
  2. Bate los plátanos con el azúcar y el extracto de vainilla. Añade la mezcla de chocolate e incorpora poco a poco la harina, las nueces y la canela.
  3. Vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado. Hornea a 170 ºC por 25 minutos o hasta que al introducir un palillo, salga limpio. Permite que enfríe.
  4. En copas o vasos grandes intercala una capa de yogur, otra de trozos de brownies, una de fruta, otra más de yogur y termina esparciendo más fruta.
  5. Refrigera durante dos horas y sirve.

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