Rajas con crema, elote y calabaza
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Ingredientes para
Rajas con crema, elote y calabaza
Ingredientes
- 12 chiles poblanos
- 4 cebollas finamente rebanadas
- 8 calabazas en rodajas
- 500 g de elote cocidos
- ½ litro de crema
- Aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
Como se hace la
Rajas con crema, elote y calabaza
Dificultad:
Instrucciones
- Asa y pela los chiles.
- Acitrona la cebolla en aceite caliente, añade las rajas y cocina hasta que estén brillosas.
- Agrega las calabacitas y los granos de elote y cocina hasta que las primeras estén suaves.
- Añade la crema y cocina un poco pero no permitas que hierva; retira del fuego y deja reposar
- 15 minutos mínimo.
Nutrición
