Receta arroz con trompetas de la muerte y conejo

El arroz es un alimento muy versátil que se puede combinar con una gran variedad de ingredientes y obtener diferentes platos exquisitos. En esta ocasión, te presentamos una receta para preparar un delicioso arroz con trompetas de la muerte y conejo. Este plato es ideal para compartir en familia o entre amigos en una cena especial.

Ingredientes

• 500 gramos de arroz
• 1 conejo
• 200 gramos de trompetas de la muerte
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 3 tomates maduros
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 litro de caldo de pollo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una paellera, calentar un poco de aceite de oliva y dorar el conejo previamente cortado en trozos. Reservar.
2. En la misma paellera, sofreír la cebolla, los ajos y los pimientos cortados en trozos pequeños.
3. Agregar los tomates pelados y picados, y dejar cocinar por unos minutos hasta que se ablanden.
4. Incorporar las trompetas de la muerte y dejar cocinar por unos minutos más.
5. Agregar el arroz y mezclar bien con el sofrito.
6. Verter el caldo de pollo caliente y sazonar con sal y pimienta al gusto.
7. Colocar el conejo reservado encima del arroz y dejar cocinar a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos.
8. Cuando el arroz esté casi listo, subir el fuego para que se forme la costra en el fondo.
9. Apagar el fuego y dejar reposar el arroz durante unos minutos antes de servir.

Preguntas frecuentes

¿Puedo utilizar otro tipo de setas en lugar de trompetas de la muerte?

Sí, puedes utilizar otros tipos de setas como champiñones, boletus o shiitake.

¿Puedo utilizar otro tipo de carne en lugar de conejo?

Sí, puedes utilizar pollo o cerdo en lugar de conejo.

¿Puedo utilizar arroz integral en vez de arroz blanco?

Sí, puedes utilizar arroz integral pero el tiempo de cocción será mayor.

¿Es necesario utilizar una paellera para preparar este plato?

No es estrictamente necesario, pero es recomendable utilizar una paellera para que el arroz se cocine de manera uniforme.

¿Se puede congelar el arroz con trompetas de la muerte y conejo?

Sí, se puede congelar el arroz una vez que se haya enfriado completamente. Para recalentarlo, se puede utilizar el microondas o calentarlo en una sartén con un poco de aceite.