Receta brownie con dulce de leche y merengue italiano
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Receta brownie con dulce de leche y merengue italiano
Como se hace la
Receta brownie con dulce de leche y merengue italiano
Dificultad:
El brownie es un postre delicioso y popular en todo el mundo. Esta versión en particular, combina el sabor intenso del dulce de leche con el suave y esponjoso merengue italiano. Si quieres sorprender a tus amigos y familiares con un postre delicioso, sigue leyendo esta receta de brownie con dulce de leche y merengue italiano.
Ingredientes
- 200 gramos de harina
- 200 gramos de azúcar
- 100 gramos de cacao en polvo
- 200 gramos de mantequilla
- 4 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
- 1 taza de dulce de leche
- 4 claras de huevo
- 200 gramos de azúcar glas
Preparación
Paso 1: precalienta el horno
Precalienta el horno a 180°C.Paso 2: prepara la mezcla de brownie
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el cacao en polvo, la mantequilla derretida, los huevos, la vainilla y la sal. Mezcla todo hasta que obtengas una masa homogénea.Paso 3: agrega el dulce de leche
Agrega el dulce de leche en la mezcla de brownie y vuelve a mezclar todo.Paso 4: hornea el brownie
Vierte la mezcla de brownie en un molde para hornear previamente engrasado. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que un palillo salga limpio al insertarlo en el centro del brownie.Paso 5: prepara el merengue italiano
En un bol grande, bate las claras de huevo a punto de nieve. Luego, agrega lentamente el azúcar glas y sigue batiendo hasta que obtengas un merengue suave y brillante.Paso 6: agrega el merengue al brownie
Cubre la superficie del brownie con el merengue italiano. Utiliza una espátula para dar forma al merengue y crear picos suaves.Paso 7: hornea el brownie con merengue
Vuelve a hornear el brownie durante unos minutos más, hasta que el merengue se dore ligeramente.Paso 8: disfruta de tu brownie con dulce de leche y merengue italiano
Saca el brownie del horno y déjalo enfriar durante unos minutos antes de cortarlo en porciones. Sirve y disfruta de este delicioso postre casero.Preguntas frecuentes
¿Puedo usar un molde diferente para hornear?
Sí, puedes usar cualquier molde para hornear que tengas disponible. Solo asegúrate de ajustar el tiempo de cocción según el tamaño del molde.¿Cómo puedo saber si el merengue está listo?
El merengue italiano debe estar suave y brillante. Puedes saber si está listo haciendo la prueba del pico: si el merengue forma picos suaves y no se derrama, está listo.¿Puedo reemplazar el dulce de leche con otro ingrediente?
Sí, puedes reemplazar el dulce de leche con mermelada de frutas o caramelo líquido. Ten en cuenta que el sabor del brownie será diferente.¿Puedo hacer el brownie sin merengue?
Sí, puedes hacer el brownie sin merengue. Simplemente hornea el brownie como se describe en la receta y sirve caliente o frío.¿Puedo hacer el merengue con una batidora de mano?
Sí, puedes hacer el merengue con una batidora de mano. Asegúrate de batir las claras de huevo a punto de nieve antes de agregar el azúcar glas.Nutrición
