Receta budin de nuez y chocolate de osvaldo gross

Si eres un amante del chocolate y las nueces, entonces te encantará la receta de budin de nuez y chocolate de Osvaldo Gross. Este famoso chef argentino ha creado una receta deliciosa y fácil de seguir que te permitirá disfrutar de un postre delicioso en casa. En este artículo, te guiaremos a través de los pasos para hacer este budin de nuez y chocolate, desde los ingredientes hasta el proceso de cocción.

Ingredientes

Para hacer el budin de nuez y chocolate de Osvaldo Gross, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 200 gramos de chocolate semiamargo
• 200 gramos de manteca
• 4 huevos
• 200 gramos de azúcar
• 200 gramos de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 100 gramos de nueces picadas
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Paso 1: Preparar la mezcla de chocolate

Comienza derritiendo el chocolate y la manteca en baño maría o en el microondas.

Paso 2: Preparar la mezcla de huevo

En un bowl, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa. Agrega la esencia de vainilla y mezcla bien.

Paso 3: Agregar la mezcla de chocolate a la mezcla de huevo

Vierte la mezcla de chocolate derretido y la harina tamizada en la mezcla de huevo. Mezcla todo bien hasta que esté uniforme.

Paso 4: Agregar las nueces

Agrega las nueces picadas a la mezcla y revuelve para distribuir de manera uniforme.

Paso 5: Hornear el budin

Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde para budin con manteca y espolvorea con harina. Agrega la mezcla al molde y lleva al horno durante unos 45 minutos o hasta que el budin esté dorado y al insertar un palillo, este salga limpio. Deja enfriar antes de servir.

Preguntas frecuentes

¿Puedo utilizar otro tipo de nueces?

Sí, puedes utilizar cualquier tipo de nueces que prefieras, como nueces pecanas o de macadamia.

¿Puedo utilizar chocolate con leche en lugar de chocolate semiamargo?

Sí, pero ten en cuenta que el sabor será diferente y el budin podría resultar más dulce.

¿Puedo agregar otras especias al budin?

Sí, puedes agregar especias como canela o nuez moscada para darle un sabor diferente.

¿Puedo congelar el budin?

Sí, puedes congelar el budin en un recipiente hermético durante 1-2 meses. Asegúrate de descongelarlo completamente antes de servir.

¿Puedo agregar frutas al budin?

Sí, puedes agregar frutas como arándanos o frambuesas para darle un toque diferente. Asegúrate de agregarlas a la mezcla antes de hornear el budin.