El picadillo es un platillo muy popular en la gastronomía española. Es una mezcla de carne molida con verduras y especias, que se utiliza como relleno en diferentes platos. En esta ocasión, te enseñaremos a preparar un delicioso picadillo de chorizo con papas y pimientos.
Ingredientes
- 500 gramos de carne de cerdo molida
- 4 chorizos
- 4 papas
- 2 pimientos verdes
- 2 cebollas
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de pimentón dulce
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Paso 1: Preparación
Lava y pela las papas, córtalas en cubos pequeños y reserva. Pela y pica finamente las cebollas y los dientes de ajo. Corta los pimientos en tiras y reserva.
Paso 2: Cocinar el chorizo
En una sartén grande, agrega un poco de aceite de oliva y cocina los chorizos hasta que estén dorados. Retira los chorizos de la sartén y reserva.
Paso 3: Sofreír las verduras
En la misma sartén, agrega un poco más de aceite y cocina las cebollas y los ajos hasta que estén dorados. Agrega los pimientos y las papas y cocina por unos minutos hasta que estén suaves. Agrega sal y pimienta al gusto.
Paso 4: Agregar la carne molida
Agrega la carne molida a la sartén y cocina a fuego medio hasta que esté dorada. Añade el pimentón dulce y mezcla bien.
Paso 5: Agregar los chorizos
Corta los chorizos en rodajas y agrégalos a la sartén. Mezcla todo bien y cocina por unos minutos más.
Paso 6: Servir
Sirve caliente y disfruta de este delicioso picadillo de chorizo con papas y pimientos.
Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar carne de res en lugar de cerdo?
Sí, puedes utilizar carne de res molida en lugar de cerdo si lo prefieres. El sabor será un poco diferente, pero igualmente delicioso.
¿Puedo agregar otras verduras al picadillo?
Por supuesto, puedes agregar otras verduras como zanahorias, calabacines o tomates para hacerlo más nutritivo.
¿Puedo utilizar chorizo picante en lugar de chorizo dulce?
Sí, puedes utilizar chorizo picante si te gusta un poco de sabor picante en tus platillos.
¿Cuánto tiempo se puede guardar el picadillo en el refrigerador?
Puedes guardar el picadillo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Asegúrate de calentarlo bien antes de servir.
¿Puedo congelar el picadillo?
Sí, puedes congelar el picadillo en un recipiente hermético por hasta 3 meses. Asegúrate de descongelarlo completamente antes de calentarlo.
