Receta completa de argiñano del 2 de noviembre del 2018

En el programa de cocina del famoso chef Karlos Arguiñano del 2 de noviembre del 2018, se presentó una deliciosa receta que se ha vuelto muy popular entre los amantes de la cocina. En este artículo, te proporcionaremos la receta completa para que puedas prepararla en casa.

Ingredientes

• 4 filetes de lomo de cerdo
• 1 cebolla grande
• 3 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 tomate maduro
• 2 cucharadas de harina
• 300 ml de caldo de carne
• 50 ml de vino blanco
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra
• Laurel

Preparación

1. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y añadir los filetes de lomo de cerdo. Cocinar a fuego medio durante unos 5 minutos por cada lado hasta que estén dorados. Reservar en un plato.
2. En la misma sartén, añadir la cebolla picada, los ajos picados, el pimiento verde y el pimiento rojo cortados en tiras y el tomate picado. Cocinar a fuego medio hasta que estén tiernos. Añadir la harina y mezclar bien.
3. Añadir el caldo de carne poco a poco mientras se mezcla para evitar grumos. Añadir el vino blanco, la hoja de laurel, la sal y la pimienta negra. Mezclar bien y dejar cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos.
4. Añadir los filetes de lomo de cerdo a la sartén y dejar cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos más o hasta que estén cocidos.
5. Servir caliente y disfrutar.

Preguntas frecuentes

¿Puedo sustituir el cerdo por otra proteína?

Sí, puedes utilizar pollo o ternera en lugar de cerdo si lo prefieres.

¿Se puede preparar la receta con anticipación?

Sí, puedes preparar la receta con anticipación y recalentarla antes de servir.

¿Puedo utilizar otro tipo de vino?

Sí, puedes utilizar cualquier tipo de vino blanco que tengas a mano.

¿La receta es apta para vegetarianos?

No, esta receta contiene carne.

¿Puedo añadir otras verduras a la receta?

Sí, puedes añadir otras verduras como zanahorias o champiñones si lo deseas.