Receta de arroz con carrillada y queso de cabra

Si estás buscando una deliciosa receta para sorprender a tus invitados, el arroz con carrillada y queso de cabra es una excelente opción. Este plato combina sabores intensos y contrastantes que harán que tus comensales quieran repetir.

Ingredientes

Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:- 500 gramos de carrillada de cerdo - 300 gramos de arroz - 1 cebolla - 2 dientes de ajo - 1 tomate - 1 pimiento verde - 1 pimiento rojo - 1 litro de caldo de carne - 100 gramos de queso de cabra - Aceite de oliva - Sal - Pimienta negra

Preparación

1. Comienza por cortar la carrillada en trozos de tamaño medio y sazónala con sal y pimienta negra al gusto.2. En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora los trozos de carrillada hasta que estén bien dorados. Resérvalos en un plato aparte.3. En la misma cazuela, agrega la cebolla, los ajos y los pimientos previamente picados en pequeños trozos y sofríelos hasta que estén dorados.4. Añade el tomate picado y continúa sofriendo por unos minutos más.5. Agrega el arroz a la cazuela y remueve bien para que se mezcle con el sofrito.6. Vierte el caldo de carne en la cazuela y mezcla bien los ingredientes.7. Añade la carrillada que habías reservado al arroz.8. Cocina a fuego medio durante 20-25 minutos o hasta que el arroz esté en su punto.9. Corta el queso de cabra en pequeños trozos y añádelos al arroz.10. Remueve bien para que el queso se mezcle con el arroz y se derrita un poco.11. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta.

Preguntas frecuentes

¿Puedo utilizar otro tipo de queso?

Sí, puedes sustituir el queso de cabra por otro queso que te guste más. Algunas opciones son el queso azul o el queso parmesano.

¿Puedo utilizar otro tipo de carne?

Sí, puedes utilizar otro tipo de carne en lugar de la carrillada de cerdo. Algunas opciones son la carne de ternera o la carne de cordero.

¿Puedo utilizar arroz integral?

Sí, puedes utilizar arroz integral en lugar de arroz blanco. Sin embargo, ten en cuenta que el tiempo de cocción será mayor.

¿Puedo utilizar caldo de verduras en lugar de caldo de carne?

Sí, puedes utilizar caldo de verduras en lugar de caldo de carne si prefieres una opción vegetariana o si simplemente te gusta más su sabor.

¿Puedo utilizar arroz basmati en lugar de arroz normal?

Sí, puedes utilizar arroz basmati en lugar de arroz normal. Sin embargo, ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar y que el arroz basmati suele absorber más líquido que el arroz normal. Ajusta la cantidad de caldo en consecuencia.