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Receta de bizcocho de plátano vegano

Personas:

4

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

70m

Ingredientes para

Receta de bizcocho de plátano vegano

  • 3 plátanos maduros
  • 320 gr. de harina de trigo
  • 120 gr. de azúcar moreno
  • 140 ml. de leche de almendras
  • 15 gr. de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de canela
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de aceite
  • Harina para el molde
  • 1 plátano maduro para decorar
  • Como se hace la

    Receta de bizcocho de plátano vegano

    Dificultad:
  • Lo primero será precalentar el horno a 170°C para que tenga la temperatura ideal al momento de hornear el bizcocho de plátano vegano.
  • Una vez hecho esto, pela los tres plátanos maduros y colócalos dentro de un bol. Tritura la pulpa de la fruta con la ayuda de un tenedor hasta obtener un puré homogéneo de cambur sin grumos grandes.
  • Cuando tengas listo el puré de plátano añade al bol el azúcar, la leche de almendras, la canela y la sal. Mezcla todo para integrar correctamente.
  • Une la harina y el polvo para hornear y tamiza ambos ingredientes. Luego incorpóralos tamizados al bol y remueve bien para que la harina se integre correctamente y no queden grumos en la preparación. Si deseas, puedes usar una batidora.
  • Humedece la bandeja donde hornearás el bizcocho de cambur vegano con el aceite y luego enharina el fondo y los bordes. Si crees que necesitas más cantidad de aceite puedes añadírsela.
  • Vierte la masa en la bandeja para hornear y nivela toda la mezcla con la ayuda de una paleta. Espolvorea el cacao por encima de la masa y añade también el plátano para decorar cortado a láminas. Hornea durante 60 minutos a 170°C.
  • Pasado el tiempo estará listo tu bizcocho de plátano vegano. En cuanto se enfríe un poco, ¡podrás devorarlo!
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