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Receta de bizcocho sin azucar y con harina integral

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Receta de bizcocho sin azucar y con harina integral

Como se hace la

Receta de bizcocho sin azucar y con harina integral

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Si eres un amante de la repostería pero buscas opciones más saludables, esta receta de bizcocho sin azúcar y con harina integral es perfecta para ti. En este artículo, te proporcionaremos una guía sencilla y práctica para que puedas preparar un delicioso bizcocho sin azúcar y con harina integral en casa.

Ingredientes

- 3 huevos - 1 taza de harina integral - 1/2 taza de aceite de coco - 1/2 taza de leche de almendras sin azúcar - 1 cucharada de esencia de vainilla - 1/4 taza de edulcorante natural (stevia, eritritol o xilitol) - 1 cucharada de polvo de hornear - Pizca de sal

Paso a paso

1. Precalentar el horno a 180°C.2. En un tazón grande, batir los huevos hasta que estén espumosos.3. Agregar el aceite de coco y continuar batiendo hasta que la mezcla quede homogénea.4. Luego, agregar la leche de almendras y la esencia de vainilla, y mezclar bien.5. En otro tazón, mezclar la harina integral, el edulcorante, el polvo de hornear y la pizca de sal.6. Incorporar la mezcla de harina a la mezcla de huevo poco a poco, mezclando bien después de cada adición.7. Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.8. Hornear durante 30-35 minutos o hasta que el bizcocho esté dorado y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.9. Dejar enfriar el bizcocho en el molde durante unos minutos antes de desmoldar y servir.

Conclusión

Esta receta de bizcocho sin azúcar y con harina integral es una excelente opción para aquellos que desean disfrutar de un postre dulce y saludable. La combinación de harina integral y edulcorante natural ofrece una alternativa más nutritiva y baja en calorías al tradicional bizcocho de harina blanca y azúcar. ¡Prueba esta receta en casa y sorprende a tus seres queridos con un delicioso bizcocho saludable!

Preguntas frecuentes

1. ¿Es necesario usar harina integral?

Sí, la harina integral es fundamental en esta receta ya que proporciona una mayor cantidad de fibra y nutrientes en comparación con la harina blanca.

2. ¿Qué tipo de edulcorante puedo usar?

Puedes usar stevia, eritritol o xilitol como edulcorante natural en esta receta. Asegúrate de ajustar la cantidad según tu preferencia de dulzor.

3. ¿Es posible sustituir el aceite de coco?

Sí, puedes sustituir el aceite de coco por aceite de oliva o mantequilla de almendras. Sin embargo, ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar ligeramente.

4. ¿Puedo agregar frutas al bizcocho?

Sí, puedes agregar frutas frescas o secas a la mezcla antes de hornear. Las frutas como las manzanas o las peras pueden ser una excelente adición.

5. ¿Cómo puedo almacenar el bizcocho?

Puedes almacenar el bizcocho en un recipiente hermético en el refrigerador durante unos días. También puedes congelarlo para una conservación más prolongada.

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