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Receta de brochetas de verduras a la plancha

Personas:

4

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

30m

Ingredientes para

Receta de brochetas de verduras a la plancha

  • 1 calabacín grande
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento amarillo
  • Setas de la temporada
  • 1 paquete de tomates cherry
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Ajo en polvo
  • Sal y pimienta
  • Palillos de madera para brochetas
  • Como se hace la

    Receta de brochetas de verduras a la plancha

    Dificultad:
  • Lo primero que debes hacer para cocinar unas deliciosas brochetas de verdura a la plancha es preparar los ingredientes. Para ello, lava y corta los pimientos y el calabacín en trozos medianos.
  • Luego pela, lava y corta la cebolla en cuadrados medianos. Por último, lava los tomates y las setas y estas últimas córtalas en rodajas.
  • Una vez que tengas todas las verduras preparadas y cortadas, toma un palillo para brochetas e introduce un trozo de cebolla, de calabacín, de pimiento amarillo, de pimiento rojo, un tomate cherry y una rodaja de seta. Repite hasta llenar el palillo.
  • Cuando hayas formados todas las brochetas de verduras, colócalas en una bandeja y rocíalas con un poco de aceite de oliva, ajo en polvo y sal y pimienta al gusto.
  • Luego agrega un poco de aceite a la plancha para humedecerla y evitar que las verduras se peguen a ella. Coloca el fuego a temperatura media y cuando la plancha esté caliente incorpora las brochetas.
  • Deja cocinar las brochetas durante 15 minutos o hasta que notes que las verduras están oscureciéndose. Recuerda girar las brochetas en la plancha para que las verduras se cocinen por todos los lados.
  • Pasado el tiempo estarán listas tus brochetas de verduras a la plancha para degustar. Si lo deseas puedes preparar una salsa curry con vinagreta para acompañarlas. ¡Buen provecho!
  • Nutrición

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