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Receta de calabacín relleno

La verdura rellena al horno es indispensable para tu cocina fitness? Entonces esta receta te encantará. Nuestros copos de proteína son tan multifacéticos, que se pueden usar también como sustituto de la carne picada. ¡Pruébalos!

Personas:

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

30 mins

Ingredientes para

Receta de calabacín relleno

30 g cebolla blanca 2 champiñones 1 tomate mediano 1 calabacín mediano 1 cdta. aceite de coco (p. ej. aceite de girasol Aceite de coco de foodspring) 40 g
Copos de proteína
Copos de proteína
9,99 €
(33,30 €/1 kg)
incl. IVA más envío
100 ml caldo de verduras 1 huevo 40 g queso feta sal pimienta perejil fresco

Como se hace la

Receta de calabacín relleno

Dificultad:
  • Precalienta el horno a 180 grados. 
  • Corta la cebolla
  • los champiñones y el tomate en dados. Corta el calabacín longitudinalmente
  • retira la pulpa y córtala en trozos pequeños. 
  • Saltea la cebolla
  • los champiñones
  • el tomate y el calabacín en trozos en una sartén con el aceite durante unos 5 minutos. 
  • Retira la sartén del fuego. Agrega los copos de proteína y 50 ml de caldo de verduras. Mezcla bien y deja que se enfríe. 
  • Añade a continuación el huevo y el queso feta a las verduras salteadas y remueve bien. Salpimienta y espolvorea el perejil fresco por encima. 
  • Coloca las mitades de calabacín en una bandeja de horno
  • ponles el relleno por encima y vierte sobre ellas los 50 ml de caldo de verdura restantes.  
  • Deja que se horneen durante 20 minutos.  
  • ¡Que aproveche!

    • Nutrición

    Valores Nutricionales: (por porción)

    Calorías
    488 kcal
    78 g / 100g
    Hidratos de carbono
    15 g
    2 g / 100g
    Proteínas
    43 g
    7 g / 100g
    Grasa
    25 g
    4 g / 100g

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