Seleccionar página

Receta de calabaza frita con cebolla

Personas:

4

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

25m

Ingredientes para

Receta de calabaza frita con cebolla

  • 1 kg. de calabaza
  • 2 cebollas
  • 6 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 pizca de comino
  • 30 ml. de vinagre de manzana
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • Pimienta negra molida
  • Sal
  • Como se hace la

    Receta de calabaza frita con cebolla

    Dificultad:
  • Para comenzar a preparar este plato, lo primero que tienes que hacer es pelar y trocear la calabaza en cubos de tres centímetros. En cuanto los tengas, lávalos, escúrrelos y reserva.
  • Pela ahora las cebollas y los ajos, lava el pimiento, retira las venas y semillas y córtalo todo en cuadritos. Reserva.
  • Agrega el aceite de oliva en una sartén grande y, cuando esté caliente, añade la cebolla, rocía un poco de sal y deja pochar durante unos minutos. Cuando empiece a dorarse incorpora los ajos y el pimiento.
  • Cocina durante cinco minutos y después incorpora la calabaza troceada. Saltea durante cinco minutos más y luego añade el comino, el orégano, el vinagre y sal pimienta al gusto. Recuerda que debes remover ocasionalmente para evitar que las verduras se peguen del fondo.
  • Si notas que la calabaza se seca, puedes agregar un poco de agua, pero no demasiada ya que se tiene que cocinar en el aceite y no debe quedar aguada. Cuando esté blanda y con la apariencia deseada, ya estará lista. Si gustas puedes triturarla o dejarla en trozos, tú decides. Sirve tu calabaza frita con cebolla bien caliente y corre a probarla. Ya verás lo rica que queda y lo fácil que es combinarla. ¡Qué aproveche!
  • Nutrición

    Más Recetas

    Pastas

    Carnes

    Postres