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Receta de calabaza frita thermomix

Personas:

5

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

45m

Ingredientes para

Receta de calabaza frita thermomix

  • 850 gr. de calabaza
  • 200 gr. de longaniza
  • 4 dientes de ajo
  • 60 ml. de aceite de oliva
  • 30 ml. de vinagre
  • 50 ml. de agua
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de orégano
  • Sal
  • Como se hace la

    Receta de calabaza frita thermomix

    Dificultad:
  • Limpia la calabaza, quítale las pepitas y córtala en trozos iguales de, como máximo, tres centímetros de ancho. Después tienes que poner la mitad de ellos en el vaso de tu thermomix y tritúralos durante 6 segundos a velocidad 5.
  • Una vez finalizado este programa, aparta y reserva esta parte de la calabaza. Con ayuda de la espátula, recoge también los restos de la calabaza que encuentres en las paredes y la tapadera del vaso. Repite todo el proceso con el resto de la calabaza y resérvalo también.
  • Si deseas incorporar la longaniza, que le dará un toque extra de sabor delicioso a tu plato, este es el momento de hacerlo. Tienes que poner el aceite de oliva en el vaso y calentarlo durante tres minutos, varoma y a velocidad 1. Después añade la longaniza cortada en trozos y sofríela durante cinco minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Déjala reservada también.
  • Ahora tienes que poner los dientes de ajo en el vaso de tu robot de cocina y triturarlos cinco segundos, velocidad 5. Baja los restos de la tapadera y el vaso y sofríe cinco minutos, varoma y velocidad 1.
  • A continuación, debes incorporar la calabaza, el agua, el vinagre, el orégano, el pimentón y la sal y programar treinta minutos varoma, giro a la izquierda y velocidad 2. Una vez finalizado este programa, añade la longaniza si te decidiste a hacerla y remuévelo bien todo.
  • ¡Esto es todo! Así de sencillo resulta preparar una riquísima calabaza frita con ayuda de tu thermomix. No esperes un segundo más, corre a servirla y degústala cuanto antes, ¡que aproveche!
  • Nutrición

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