Seleccionar página

Receta de conejo al ajillo a la murciana

Personas:

4

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

36m

Ingredientes para

Receta de conejo al ajillo a la murciana

  • 1 conejo troceado
  • 1/2 hoja de laurel
  • 6 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de perejil
  • 2 patatas
  • 1 vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Como se hace la

    Receta de conejo al ajillo a la murciana

    Dificultad:
  • Limpia bien el conejo y lo troceas tan bien como te sea posible, si no sabes como hacerlo le pides al carnicero que te lo dé ya limpio para usarlo.
  • Pela los dientes de ajo y los machacas en el mortero junto con el perejil para hacer un majado. Lo viertes sobre el conejo salpimentando también al gusto y lo guardas en la nevera por una media hora para que se integren bien los sabores.
  • Pasada la media hora, saca el conejo y lo pones en una cacerola con un poco de aceite de oliva para que se dore un poco.
  • Unta una bandeja con aceite de oliva, en la cuál vas a poner las patatas cortadas en forma de gajos en rodajas juliana, como a ti más te gusten, y por encima de estas los trozos de pollo.
  • Hornea por un cuarto de hora por unos 15 minutos más o menos o hasta que veas que el conejo esta en su punto.
  • Nutrición

    Más Recetas

    Pastas

    Carnes

    Postres