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Receta de crema catalana vegana

Personas:

4

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

80m

Ingredientes para

Receta de crema catalana vegana

  • 1 litro de leche de soja
  • 1/4 cucharadita de agar agar
  • 1/2 cucharada de sal
  • 40 gr. de maizena
  • 1 rama de canela
  • 170 gr. de azúcar moreno
  • 1 cucharada sopera de azúcar
  • Piel de 1 limón
  • Piel de 1 naranja
  • Como se hace la

    Receta de crema catalana vegana

    Dificultad:
  • Primero de todo calienta la leche de soja en una cacerola, sin dejar que comience a hervir, para diluir en su interior el agar agar y la sal.
  • Conseguido esto, pon las pieles de limón y de naranja junto con la rama de canela, para que la leche coja el sabor.
  • Pasados unos minutos apaga el fuego.
  • En otro bol vas a mezclar la maizena con el azúcar moreno, removiendo bien y lo añades a la leche de soja, removiendo bien para que se quede bien integrado.
  • Reparte en los diferentes cuencos, que mejor si son redondos, y mete en la nevera por unas 6 horas más o menos.
  • Al momento de servirlo coloca el azúcar blanco por encima y lo quemas con un soplete, con mucho cuidado.
  • Recuerda que debe conservarse durante un determinado tiempo en la nevera para que cuaje la mezcla o no estará buena.
  • Nutrición

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