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Receta de crema de calabacín con nata

Personas:

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

87m

Ingredientes para

Receta de crema de calabacín con nata

  • 4 calabacines de tamaño medio.
  • Cebolla mediana.
  • Caldo de pollo.
  • 2 dientes de ajo.
  • Mantequilla.
  • Nata líquida.
  • Pimienta.
  • Sal.
  • Como se hace la

    Receta de crema de calabacín con nata

    Dificultad:
  • Mientras calentamos en una sartén dos cucharadas de mantequilla con dos dientes de ajo vamos a ir pelando la cebolla y cortándola en trocitos.
  • Echamos la cebolla cuando la mantequilla este ya derritiéndose y empezamos a pocharla, removiéndolo todo bien. Mientras tanto, pelamos el calabacín, lo lavamos y lo cortamos en rodajas muy finas.
  • Con la cebolla ya pochada, añadimos las rodajas de calabacín con una pizca de sal y pimienta. Durante unos minutos removemos todo para que el calabacín coja el sabor.
  • Pasados unos 5 minutos añadimos 3 tazas de caldo de pollo. Lo dejaremos freírse todo unos 10 – 12 y luego lo apartaremos del fuego.
  • Lo echamos todo en el vaso de la batidora, añadiendo la nata líquida y empezamos a remover suavemente.
  • La nata le dará una textura especial. Lo más recomendable es servirla en caliente.
  • Nutrición

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