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Receta de crema de calabacín y calabaza

Personas:

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

56m

Ingredientes para

Receta de crema de calabacín y calabaza

  • 500 gramos de calabaza.
  • 1 calabacín.
  • 2 cebollas.
  • 2 puerros.
  • 1 patata.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.
  • Pimienta negra.
  • Como se hace la

    Receta de crema de calabacín y calabaza

    Dificultad:
  • Lo primero que haremos será pelar, lavar y trocear los puerros. Seguidamente haremos lo mismo con la cebolla, siempre en trozos pequeños.
  • En una olla grande lo pocharemos todo con el aceite. Mientras tanto, pelamos y lavamos la patata, limpiándola bien y cortándola en trozos pequeños. Hacemos lo mismo con la calabaza y el calabacín.
  • Cuando la cebolla comience a estar transparente agregaremos todas las verduras y lo dejamos a fuego lento durante varios minutos.
  • Cuando estén bien cocidas echamos la suficiente agua para que cubra las verduras. Seguidamente un poco de sal y pimienta negra. Podéis echar más especias si lo consideráis oportunidad.
  • Dejar hervir en el agua y cuando consideremos que están listas, echar al vaso de la batidora y preparar la crema de calabacín con calabaza, dejándola suave y jugosa.
  • Luego repartir y ya está lista para ingerir.
  • Nutrición

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