Receta de crepes rellenos de jamon y queso con bechamel

Los crepes son una opción deliciosa para desayuno, almuerzo o cena. Esta receta de crepes rellenos de jamón y queso con bechamel es una opción fácil y rápida para una comida satisfactoria y sabrosa.

Ingredientes

• 1 taza de harina de trigo
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• 1/4 de taza de agua
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 de taza de mantequilla derretida
• 4 lonchas de jamón
• 1 taza de queso rallado
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de harina
• 1 taza de leche
• 1/4 de cucharadita de nuez moscada
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En un tazón grande, mezcla la harina, los huevos, la leche, el agua y la sal hasta que la mezcla esté suave.
2. Agrega la mantequilla derretida y mezcla bien.
3. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
4. Vierte 1/4 de taza de la mezcla de crepes en la sartén y mueve la sartén para cubrir toda la superficie.
5. Cocina durante 1-2 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
6. Voltea el crepe y cocina durante otros 30 segundos.
7. Repite el proceso hasta que hayas hecho todos los crepes.
8. En una sartén pequeña, derrite la mantequilla a fuego medio.
9. Agrega la harina y mezcla bien.
10. Agrega poco a poco la leche, la nuez moscada, la sal y la pimienta, mezclando constantemente.
11. Cocina hasta que la mezcla de bechamel espese.
12. Coloca una loncha de jamón en cada crepe y espolvorea con queso rallado.
13. Dobla la crepe a la mitad y colócala en una bandeja para horno.
14. Vierte la salsa bechamel sobre los crepes y espolvorea con más queso rallado.
15. Coloca en el horno precalentado a 180 grados Celsius durante 10-15 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Conclusión

Los crepes rellenos de jamón y queso con bechamel son una opción fácil y deliciosa para una comida rápida y satisfactoria. Esta receta es fácil de seguir y seguramente será un éxito en cualquier mesa.

Preguntas frecuentes

¿Puedo reemplazar el jamón con otra cosa?

Sí, puedes reemplazar el jamón con cualquier otro tipo de carne, como pollo o pavo, o incluso con verduras para una opción vegetariana.

¿Puedo hacer la masa de crepes con anticipación?

Sí, puedes hacer la masa de crepes con anticipación y refrigerarla hasta por 24 horas antes de usarla.

¿Puedo congelar los crepes rellenos?

Sí, puedes congelar los crepes rellenos antes de agregar la salsa bechamel. Simplemente colócalos en una bolsa para congelar y guárdalos en el congelador por hasta un mes. Para descongelarlos, colócalos en el refrigerador durante la noche y luego caliéntalos en el horno antes de agregar la salsa bechamel.

¿Puedo hacer la salsa bechamel con anticipación?

Sí, puedes hacer la salsa bechamel con anticipación y refrigerarla hasta por 24 horas antes de usarla. Simplemente vuelve a calentarla en la estufa antes de usarla.

¿Puedo agregar otros ingredientes a los crepes?

Sí, puedes agregar cualquier otro ingrediente que desees a los crepes, como champiñones, espinacas o queso azul. Experimenta con diferentes opciones para encontrar tu combinación favorita.