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Receta de cupcakes veganos

Personas:

4

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

82m

Ingredientes para

Receta de cupcakes veganos

  • 125 gr. de aceite de coco.
  • 125 gr. de azúcar moreno.
  • 1 limón.
  • 125 gr. de harina sin gluten.
  • 10 gr. de levadura.
  • 200 gr. de puré de manzana.
  • 8 cucharadas de azúcar glass.
  • 2 cucharadas de cacao.
  • 1 aguacate maduro.
  • Como se hace la

    Receta de cupcakes veganos

    Dificultad:
  • Lo primero de todo es preparar el puré de manzana. Para ello trocearemos y lavaremos bien unas 4 manzanas. Las troceamos en pequeños trozos y la echamos en una cacerola, en la que añadiremos el zumo exprimido del limón, dos cucharadas de azúcar moreno y un poquito de aceite de coco. Ponemos a calentar a media potencia hasta que las manzanas se ablanden.
  • Ahora cogemos las manzanas y machacamos hasta formas con ellas un puré, que colocaremos en un cuenco.
  • Encended ya el horno a 170º C para tenerlos listos.
  • Al puré le agregaremos el resto del azúcar moreno, del aceite de coco y la levadura y la harina. Lo mezclamos todo lo bien que podamos con unas varillas eléctricas o una batidora.
  • Repartimos en las distintas bases de los CupCakes la mezcla que hemos preparado ya l horno por unos 20 minutos.
  • En lo que se hacen los CupCakes nos ocuparemos de preparar lo que pondremos por encima.
  •  Pelamos el aguacate y lo machamos bien hasta convertirlo en puré, al que añadiremos el azúcar glass y el cacao en polvo. Mezclamos tan bien como podamos y ya tenemos nuestra decoración.
  • Cuando los CupCakes estén listos, lo colocamos por encima a modo de adorno y tenemos listos estos estupendos CupCakes.
  • Nutrición

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