Seleccionar página

Receta de hamburguesa vegana

Personas:

4

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

40m

Ingredientes para

Receta de hamburguesa vegana

  • 120 gr. de pimientos asados
  • 1 taza de soja texturizada y delgada
  • 80 gr. de tomates secos
  • 1 cebolla morada
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 taza de pan rallado
  • 1/2 taza de semillas de sésamo
  • 1 curada de prégano
  • 1 cucharada de pimienta negra
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Como se hace la

    Receta de hamburguesa vegana

    Dificultad:
  • Lo primero es lavar y cortar a tacos la cebolla, los dientes de ajo, los tomates y los pimientos.
  • A continuación, agrega un poco de aceite de oliva a una sartén y, cuando esté caliente, incorpora la cebolla y el ajo y sofríe a fuego medio hasta que ambos estén dorados.
  • Añade el resto de ingredientes de la lista menos el pan rallado. Sofríe todo durante 25 minutos a fuego medio y con la sartén tapada para que se concentren todos los aromas. Remueve de vez en cuando para que la preparación no se pegue.
  • Cuando todos los ingredientes estén dorados, rectifica la sal, retira la preparación de la sartén y agrégala a un bol. Incorpora entonces las tres cucharadas de pan rallado y mezcla para que obtener una masa homogénea.
  • Tapa el bol con papel de aluminio y guarda la masa en la nevera para que repose durante treinta minutos y adquiera una mejor consistencia.
  • Transcurrido este tiempo, comienza a formar tus hamburguesas veganas tomando con tus manos una porción de masa para hacer una bola y luego aplastarla.
  • Cuando las hayas armado todas, calienta una plancha o sartén con un poco de aceite y asa tus hamburguesas durante cinco minutos por cada lado. ¡Ya tienes lista tu hamburguesa vegana! Combínala con dos rebanas de pan de centeno y agrega todos los ingredientes de tu preferencia. ¡A comer!
  • Nutrición

    Más Recetas

    Pastas

    Carnes

    Postres