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Receta de kartoffelpuffer

Preparadas en cualquiera de sus infinitas variantes y posibilidades, las patatas son una de nuestras verduras preferidas, no sólo por su versatilidad sino también por sus beneficios para nuestro organismo. Las patatas son ricas en nutrientes y son también saciantes, aunque con menos calorías por cada 100 g que otros alimentos igualmente saciantes. Si amas las patatas tanto como nosotros no te puedes perder nuestro kartoffelpuffer. Este tradicional plato es típico en algunas regiones de Alemania y otros países centroeuropeos. Si le añades, además, un toque de puré de manzana te quedará exquisito.

Personas:

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

20 mins

Ingredientes para

Receta de kartoffelpuffer

200 g patatas 0.25 cebolla 20 g
Tortitas proteicas
Tortitas proteicas
9,99 €
(31,22 €/1 kg)
incl. IVA más envío
sal 15 g
Aceite de coco
Aceite de coco
6,99 €
(21,84 €/1000g)
incl. IVA más envío
opcional

Como se hace la

Receta de kartoffelpuffer

Dificultad:
  • Rallar las patatas y colocar la ralladura en un cuenco. Rallar también la cebolla y añadirla igualmente al mismo cuenco.
  • Tomar la masa de patata en las manos y exprimir el agua que contenga.
  • Juntar en otro recipiente el polvo de las Tortitas Proteicas
  • la sal
  • la pimienta y la nuez moscada. Mezclar bien.
  • En una sartén grande poner a calentar el aceite de coco y echar 4 pedazos de masa.
  • Calentar los kartoffelpuffer a fuego medio unos 4-5 minutos por cada lado hasta que doren.
  • Servir los kartoffelpuffer y aderezar con puré de manzana o queso a las finas hierbas.
  • ¡Que aproveche!
  • Nutrición

    Valores Nutricionales: (por porción)

    Calorías
    368 kcal
    125 g / 100g
    Hidratos de carbono
    36 g
    12 g / 100g
    Proteínas
    17 g
    6 g / 100g
    Grasa
    16 g
    5 g / 100g

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