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Receta de pie de calabaza sin azúcar

Personas:

4

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

60m

Ingredientes para

Receta de pie de calabaza sin azúcar

  • 1/2 taza de mantequilla
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 2 cucharadas de sucralosa granulada
  • 1 yema de huevo
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 pizca de sal
  • La ralladura de un limón
  • Como se hace la

    Receta de pie de calabaza sin azúcar

    Dificultad:
  • Vamos a empezar por la base. Lo primero que debes hacer es unir la harina previamente tamizada y la sal en un recipiente, reserva.
  • Coloca ahora la mantequilla a temperatura ambiente en un bol mediano y bátela con una batidora eléctrica o unas varillas manuales hasta que obtengas una crema. Agrega después la sucralosa, la ralladura de limón y la yema de huevo. No batas en exceso.
  • Deja la batidora a un lado y lentamente agrega a la mezcla la harina y el agua uniendo con las manos. Cuando tengas una mezcla homogénea, arma una bola, cubre con un film y déjala en el frigorífico durante treinta minutos.
  • Mientras la masa reposa, precalienta el horno a 150°C y engrasa el molde del pie con mantequilla o aceite.
  • Si ya han pasado los treinta minutos, retira la masa del frigorífico, agrega un poco de harina sobre una superficie plana y extiende la masa con un rodillo hasta que quede de medio centímetro de grosor. Cubre el molde con ella y déjala en el horno quince minutos. Reserva y deja enfriar. Vamos a por el relleno.
  • Agrega todos los ingredientes en una licuadora y únelos bien.
  • En cuanto estén todos bien integrados, vierte la mezcla sobre la corteza precocida y hornea a 170°C durante cuarenta minutos. Después, podrás retirar tu pie de calabaza sin azúcar del horno. ¡Está delicioso!
  • Nutrición

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