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Receta de pudin con maicena

Personas:

4

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

50m

Ingredientes para

Receta de pudin con maicena

  • 2/3 taza de mantequilla
  • 3/4 taza de azúcar moreno
  • 1 1/3 de Maizena o fécula de maíz
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/4 taza de leche en polvo
  • 1/4 taza de harina de yuca o mandioca
  • La ralladura de una naranja
  • Como se hace la

    Receta de pudin con maicena

    Dificultad:
  • Empieza por precalentar el horno a 140°C mientras preparas el pudín. Extiende una cucharadita de mantequilla por el fondo y las paredes del molde y espolvorea un poco de maicena por encima. Retira el exceso.
  • Luego lava la naranja, sécala y ralla la corteza con cuidado, la piel blanca siempre debe quedar por fuera. En un recipiente aparte mezcla la maicena, la leche en polvo, la harina de yuca o mandioca y reserva.
  • Coloca la mantequilla a temperatura ambiente en un bol y con unas varillas eléctricas o manuales, bátela hasta que se vuelva una crema.
  • Sin dejar de batir añade el azúcar y una vez que esté completamente integrada, agrega los huevos uno a uno.
  • A continuación, agrega la ralladura de naranja, la vainilla y bate nuevamente. A partir de ahora pon las varillas eléctricas a un lado porque vas a mezclar con una espátula.
  • Vierte poco a poco la mezcla con los ingredientes secos e integra con la espátula y con movimientos envolventes.
  • Cuando la mezcla esté uniforme, vierte en el molde y hornea durante 40 minutos. Pasado este tiempo y una vez que confirmes que tu pudin está cuajado, sácalo del horno.
  • Y recuerda que para desmoldar tu pudin con maicena debes esperar a que se enfríe. Esperamos que te guste. ¡Qué aproveche!
  • Nutrición

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