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Receta de ratatouille con calabaza

Personas:

4

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

45m

Ingredientes para

Receta de ratatouille con calabaza

  • 100 gr. de calabaza
  • 2 berenjenas
  • 2 calabacines
  • 1 tomate grande
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • Aceite de oliva
  • Orégano
  • Sal
  • Como se hace la

    Receta de ratatouille con calabaza

    Dificultad:
  • Ponemos el horno en marcha a 190º C.
  • Pelamos la calabaza y la cortamos en trozos pequeños. También vamos a cortar el resto de verduras, que tenemos que hacerlas a rodajas: los calabacines, las berenjenas y la cebolla.
  • El tomate lo picaremos y los pimientos hay que cortarlos a tiras.
  • Cogemos una bandeja para horno, la engrasamos, colocamos los ingredientes en capas y, por último, esparcimos la pimienta, sal y orégano al gusto para darle sabor a todo.
  • Metemos en el horno durante unos 25 minutos para que se haga todo.
  • Transcurrido este tiempo, hay que servir el plato. La forma correcta de hacer es colocar las verduras por capas, una encima de otra, y de este modo da la sensación de ser una espiral. En cuanto pruebes tu ratatouille con calabaza, ¡entenderás la fama que tiene!
  • Nutrición

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