Para preparar una salsa César vegana comienza agregando las semillas de lino y el agua al vaso de una licuadora. Procesa hasta tener una mezcla homogénea y deja reposar 5 minutos.Luego añade los pepinillos, el vinagre y la mostaza. Procesa nuevamente en la licuadora hasta que todos los ingredientes se integren y formen una salsa.Después deberás añadir la mostaza, la mitad del queso parmesano y la salsa de soja. Procesa en la licuadora hasta integrar correctamente.Para finalizar, agrega el resto del queso, el zumo de limón, el aceite de oliva y el diente de ajo previamente triturado y mezcla hasta obtener una salsa libre de grumos.Vierte la salsa César vegana en un recipiente de vidrio y deja reposar en el refrigerador durante una hora. Luego estará lista tu salsa para disfrutar. ¡Cremosa, deliciosa y saludable! 
