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Receta de salsa de calabaza asada

Personas:

4

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

45m

Ingredientes para

Receta de salsa de calabaza asada

  • 500 gr. de calabaza
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 pizca de canela
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • 100 gr. de queso parmesano
  • Como se hace la

    Receta de salsa de calabaza asada

    Dificultad:
  • Antes de empezar a preparar tu salsa de calabaza asada, precalienta el horno a 200°C para que tenga la temperatura ideal al momento de hornear la calabaza. Ahora sí, ¡empezamos!
  • Lava la calabaza, deshecha las semillas y retira la piel. Luego córtala en trozos medianos. Pela, lava y corta la cebolla en cuadros medianos también.
  • En una fuente para hornear, incorpora los trozos de cebolla y de calabaza y esparce por encima el orégano, la sal, la pimienta y un poco de aceite de oliva.
  • Mete la bandeja en el horno y deja cocer la verdura durante 45 minutos o hasta que notes que está totalmente tierna. Mientras la calabaza y la cebolla se hornean puedes ir hirviendo la pasta.
  • Si ya ha pasado el tiempo, saca la verdura del horno, agrega un vaso de agua a la bandeja y tritúralo todo. Rectifica el gusto de sal y orégano y añade abundante queso parmesano. Mézclalo todo y ya tienes tu salsa de calabaza asada lista, ¡a comer!
  • Nutrición

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