Receta de solomillo en salsa de almendras en thermomix

La thermomix es un electrodoméstico muy útil para la cocina, que nos permite preparar recetas de forma rápida y sencilla. En esta ocasión, te enseñaremos cómo preparar un delicioso solomillo en salsa de almendras utilizando la thermomix. Esta receta es perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados en una ocasión especial.

Ingredientes

• 1 solomillo de cerdo
• 100 gramos de almendras crudas
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 100 ml de vino blanco
• 100 ml de caldo de pollo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Comenzamos por pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo.
2. En la thermomix, agregamos las almendras y las trituramos a velocidad máxima durante 10 segundos. Reservamos.
3. Agregamos aceite de oliva en la thermomix y programamos 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
4. Agregamos la cebolla y el ajo picados y programamos 10 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
5. Agregamos el solomillo cortado en rodajas y programamos 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
6. Agregamos el vino blanco y el caldo de pollo, la sal y la pimienta al gusto. Programamos 20 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
7. Agregamos las almendras trituradas y programamos 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
8. Listo para servir.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo utilizar otro tipo de carne en lugar del solomillo?
Sí, puedes utilizar cualquier tipo de carne que prefieras, como pollo o ternera.
2. ¿Puedo utilizar almendras tostadas en lugar de crudas?
Sí, puedes utilizar almendras tostadas si lo prefieres, pero asegúrate de triturarlas bien para que quede una textura suave.
3. ¿Puedo utilizar otro tipo de vino en lugar del vino blanco?
Sí, puedes utilizar cualquier tipo de vino que prefieras, aunque el vino blanco es el más recomendado para esta receta.
4. ¿Puedo utilizar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo?
Sí, puedes utilizar caldo de verduras si lo prefieres.
5. ¿Puedo preparar la salsa de almendras por separado?
Sí, puedes preparar la salsa de almendras por separado y luego agregarla a la carne una vez que esté lista.

Conclusión

Esta receta de solomillo en salsa de almendras en thermomix es una opción deliciosa y fácil de preparar para una cena especial o para sorprender a tus invitados. La textura cremosa de la salsa de almendras combina perfectamente con el sabor suave del solomillo, y el resultado es un plato espectacular que seguramente encantará a todos los comensales. ¡Anímate a probarla y sorprende a todos con tu habilidad en la cocina!