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Receta de sopa de pollo china

Personas:

4

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

40m

Ingredientes para

Receta de sopa de pollo china

  • 250 gr. de fideos chinos de huevo
  • 300 gr. de pechuga de pollo
  • 1 cebolla roja
  • 1 cebolleta
  • 30 gr. de guisantes
  • 50 gr. de col china
  • 30 gr. botres de soja
  • 2 dientes de ajo
  • Jengibre en polvo
  • 3 pastillas de caldo concentrado de pollo
  • Salsa de soja dulce
  • Aceite de girasol
  • Sal
  • Como se hace la

    Receta de sopa de pollo china

    Dificultad:
  • Pon a hervir 2 litros de agua en una olla grande. Cuando empiece a hervir, añade los fideos y cuécelos el tiempo indicado por el fabricante (unos 4 minutos)
  • Después cuélalos, y enjuágalos con agua fría para cortarles la cocción. Reserva.
  • Mientras se hacen los fideos ves preparando las verduras de la sopa: Lava y corta la col china y la cebolla roja en trocitos pequeños. Corta también el ajo en cubitos pequeños.
  • Corta las pechugas de pollo en dados pequeños también.
  • En un wok o una sartén, pon 2 cucharadas de aceite de girasol a calentar. Después incorpora el ajo con 1 cucharada de jengibre en polvo. Cocina hasta que el ajo esté dorado.
  • Ahora incorpora el pollo y saltéalo también hasta que esté dorado sin dejas de remover.
  • Añade todas las verduras al wok (la cebolla, los guisantes, la col y la soja) y remueve constantemente durante unos 2-3 minutos.
  • Añade agua hasta cubrir por completo todas las verduras junto con las 3 pastillas de caldo de pollo. Remueve bien y después añade os fideos que habías reservado.
  • Ahora pica la cebolleta en trocitos pequeños y añádela al wok. Remueve y añade también 2 cucharadas soperas de salsa de soja dulce y sal al gusto.
  • Deja cocinar por 10 minutos a fuego fuerte y tu sopa de pollo china estará lista para servir ¡Que la disfrutes!
  • Nutrición

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