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Receta de sopa de pollo y queso

Personas:

4

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

37m

Ingredientes para

Receta de sopa de pollo y queso

  • 1 kg. de presas de pollo sin piel
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento morrón
  • 2 zanahorias
  • 2 patatas
  • 2 tomates
  • ½ calabaza
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de albahaca
  • 60 gr. de fideos
  • 1 vaso de queso fresco en cubitos
  • 100 gr. de queso rallado
  • Agua
  • Sal
  • Como se hace la

    Receta de sopa de pollo y queso

    Dificultad:
  • Limpia las presas de pollo, asegurándote de que no tengan piel y las echas en la cacerola, recubriéndolas con agua. Pon el fuego en marcha y espera hasta que hierva.
  • Pela la cebolla, la lavas bajo el agua del grifo para que no te lloren los ojos y la cortas por la mitad. Pela los dientes de ajo, el pimiento morrón lo cortas en cuatro trozos y las zanahorias por la mitad a lo largo. Agrega todo esto al caldo junto con una cucharadita de sal y las de albahaca.
  • Remover y esperar hasta que veas que la carne empieza a ponerse tierna.
  • Mientras pela y lava las patatas, que cortarás en cuatro trozos, así como el tomate y la calabaza. Al ver la carne ya tierna, lo echas todo a la olla y esperas unos 15 minutos.
  • Echa entonces los fideos, que tardarán unos 5 – 10 minutos máximo en estar listos.
  • A continuación reparte los cuadraditos de queso fresco en los tazones donde vas a servir la sopa, rellena con el caldo y recubre con mucho queso rallado.
  • Remueve y estará lista tu sopa de pollo y queso.
  • Nutrición

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