Seleccionar página

Receta de tartar de atún thermomix

Personas:

4

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

20m

Ingredientes para

Receta de tartar de atún thermomix

  • 450gr de atún sin espinas ni piel
  • 3 pepinillos en vinagre grandes o 3 cucharadas de alcaparras
  • 1 aguacate
  • Media cebolleta
  • 1 limón
  • 1 manojo de cebollino
  • 1/4 de taza de salsa de soja
  • Pimienta
  • Sal al gusto
  • Como se hace la

    Receta de tartar de atún thermomix

    Dificultad:
  • Para preparar este riquísimo tartar de atún thermomix empieza introduciendo el atún, el zumo de un limón y la soja en el robot. Pícalo todo a velocidad 4 durante 5 segundos y viértelo en un bol.
  • A continuación, pon los pepinillos o alcaparras, el aguacate y la cebolleta en la thermomix. Trocea la mezcla durante 5 segundos a velocidad 3 y añádelo al recipiente.
  • Pica el cebollino en trozos muy finitos y espárcelo por encima junto con la sal y la pimienta. Deja reposar la mezcla durante media hora.
  • El tartar de atún thermomix ya está listo. Ahora toca seducir con una bonita presentación... Te proponemos decorarlo con unas huevas de lumpo o unas pocas semillas de sésamo, puedes incluso añadir una base de arroz o, para los más creativos, utilizar moldes y darle una forma muy apetitosa.
  • Nutrición

    Más Recetas

    Pastas

    Carnes

    Postres