Receta de tempura de flor de calabaza con parmesano
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Ingredientes para
Receta de tempura de flor de calabaza con parmesano
Ingredientes
- 1 manojo de flor de calabaza
- 1 taza de requesón
- 1 taza de harina de tempura
- 3 hielos
- ½ taza de maicena
- ½ taza de parmesano rallado
- 2 cdas. de mayonesa
- 1 aguacate
- 1 chile jalapeño
- 1 limón
- 1 taza de hojas de cilantro
- Aceite suficiente para freír
Como se hace la
Receta de tempura de flor de calabaza con parmesano
Dificultad:
Instrucciones
- Licua el aguacate con la mayonesa, jalapeño, jugo de limón y cilantro; salpimienta. Rellena las flores con el requesón, empaniza ligeramente con maicena. Mezcla el harina para tempura con los hielos y agua suficiente para hacer una masa con textura para hot cakes. Pasa las flores por la mezcla y fríe en aceite hasta que doren.
- Agrega el parmesano y salpimienta. Acompaña con el dip de jalapeño.
Nutrición
