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Receta de torrijas con pan de molde al horno

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Receta de torrijas con pan de molde al horno

Como se hace la

Receta de torrijas con pan de molde al horno

Dificultad:
Las torrijas son un postre tradicional español que se disfruta especialmente durante la Semana Santa. Aunque se suelen hacer con pan duro, en esta ocasión te enseñaremos cómo hacerlas con pan de molde al horno. ¡Sigue leyendo para descubrir esta deliciosa receta!

Ingredientes

  • 12 rebanadas de pan de molde
  • 500 ml de leche
  • 2 huevos
  • 100 g de azúcar
  • 1 rama de canela
  • Piel de limón
  • Aceite de oliva

Pasos

Paso 1: Prepara la leche infusionada

En una cacerola, pon a calentar la leche junto con la rama de canela y la piel de limón. Cuando empiece a hervir, retírala del fuego y deja que repose durante 10 minutos para que se infusione.

Paso 2: Prepara el pan de molde

Corta las orillas del pan de molde y haz cuatro cortes en cada rebanada. Coloca las rebanadas de pan de molde en una bandeja y vierte la leche infusionada encima, asegurándote de que todas las rebanadas estén empapadas. Déjalas reposar durante unos 20 minutos.

Paso 3: Prepara el horno

Precalienta el horno a 200°C.

Paso 4: Prepara la mezcla de huevo y azúcar

En un bol, bate los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla quede homogénea.

Paso 5: Hornea las torrijas

Coloca las rebanadas de pan de molde en una bandeja para horno y píntalas con la mezcla de huevo y azúcar. Hornea durante unos 10-15 minutos hasta que estén doradas.

Paso 6: Sirve las torrijas

Una vez que las torrijas estén listas, sácalas del horno y sírvelas. Puedes espolvorear un poco de canela o azúcar glas por encima si lo deseas.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar otro tipo de pan?

Sí, aunque el pan de molde es una opción más suave y cómoda de manejar.

¿Puedo hacer la leche infusionada con otros ingredientes?

Sí, puedes utilizar otros ingredientes como la vainilla o el anís para darle un sabor diferente.

¿Puedo sustituir el azúcar por otro edulcorante?

Sí, puedes utilizar otros edulcorantes como la miel o el sirope de agave.

¿Puedo congelar las torrijas?

Sí, puedes congelarlas una vez horneadas. A la hora de consumirlas, solo tendrás que descongelarlas y calentarlas un poco en el horno o en el microondas.

¿Cuál es la mejor manera de servir las torrijas?

Puedes servirlas solas o acompañadas de una bola de helado o nata montada. También puedes añadir un poco de fruta fresca para darles un toque más refrescante.

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