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Receta de tortilla con verduras

Ya han llegado tus amigos a casa para ver el partido y las bebidas están en la nevera. Solo os falta tener algo para picar. En esta receta de tortilla hemos reducido la cantidad de aceite de oliva y remplazado parte de las patatas por verduras para reducir la cantidad de calorías.

Personas:

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

60 mins

Ingredientes para

Receta de tortilla con verduras

500 g patatas 1 puerro (alrededor de 200 g) manojo cebollino (alrededor de 15 g) 1 cebolla blanca 3 cdas. aceite de oliva 8 huevos 30 g
Crunchy Veggies
Crunchy Veggies
4,99 €
(8,32 €/100 g)
incl. IVA más envío
sal

Como se hace la

Receta de tortilla con verduras

Dificultad:
  • Pela las patatas y cuécelas en agua hasta que estén hechas. Deja que se enfríen y córtalas en rodajas. 
  • Corta el puerro
  • el cebollino y la cebolla en tiras. 
  • Calienta una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva y dora en ella las patatas
  • el puerro
  • el cebollino y la cebolla. Echa algo de sal. 
  • Bate mientras tanto los huevos en un bol y añade sal.
  • Agrega ahora las patatas y las verduras a los huevos batidos y mezcla bien. Desmenuza las crunchy veggues con la mano
  • añádelas a la mezcla de huevos y patatas y remueve todo bien.
  • Vierte a continuación la mezcla de huevo
  • patatas y verduras en una sartén con una cucharada de aceite de oliva y fríela a fuego lento durante alrededor de 10 minutos.
  • Una vez el huevo esté hecho
  • dale la vuelta a la tortilla con un plato
  • vuelve a echarla en la sartén y fríela otros 10 minutos.  
  • Sírvela en un plato y decórala con cebollino. Córtala en cuadraditos. 
  • ¡Que aproveche!
  • Nutrición

    Valores Nutricionales: (por porción)

    Calorías
    96 kcal
    117 g / 100g
    Hidratos de carbono
    7 g
    8 g / 100g
    Proteínas
    4 g
    5 g / 100g
    Grasa
    5 g
    6 g / 100g

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