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Receta de tortitas de calabaza

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Ingredientes para

Receta de tortitas de calabaza

Ingredientes

  • 1 kg de calabaza italiana rayada
  • ½ taza de harina de trigo
  • 500 g de huevo
  • ½ taza de crema
  • ½ taza de queso parmesano
  • Aceite suficiente para freír

Como se hace la

Receta de tortitas de calabaza

Dificultad:

Instrucciones

  1. Separa las claras de huevo, bate a punto de turrón e incorpora las yemas con la calabaza cuidadosamente de modo envolvente y agrega la harina.
  2. En una sartén con suficiente aceite con la flama alta fríe un poco de la mezcla con ayuda de una cuchara y retira cuando estén fritas.
  3. Escurre el exceso de grasa, termina con crema, parmesano y salpimienta.

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