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Receta de zapallitos rellenos con calabaza

Personas:

4

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

62m

Ingredientes para

Receta de zapallitos rellenos con calabaza

  • 4 zapallitos
  • 400 gr. de calabaza
  • 1 taza de choclo
  • 50 gr. de jamón cocido
  • 1 clara de huevo
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada
  • Como se hace la

    Receta de zapallitos rellenos con calabaza

    Dificultad:
  • La calabaza necesitas que esté blanda, de modo que puedes o cocinarlas al vapor o puedes cocerla hasta que esté bien blanda.
  • Los zapallitos córtalos por la mitad y le quitas el relleno con la ayuda de una cuchara, con mucho cuidado de no estropear la piel.
  • En el vaso de la batidora vas a echar la calabaza cuando esté bien blanda (tras haberla secado) junto con la clara de huevo, la taza de choclo y el jamón cocido. Todo esto lo bates para hacer una salsa homogénea.
  • Salpimienta a tu gusto, pudiendo agregar también una cuchara de nuez moscada si lo deseas, y bate de nuevo hasta que todos los ingredientes se hagan una salsa única.
  • Reparte la salsa que has preparado en los diferentes zapallitos y los metes a hornearse a unos 180º C por un cuarto de hora más o menos.
  • Deja reposar unos minutos antes de comerlos y disfruta del plato que has preparado.
  • Nutrición

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