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Receta facil de pimientos del piquillo rellenos bacalao y gulas

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Receta facil de pimientos del piquillo rellenos bacalao y gulas

Como se hace la

Receta facil de pimientos del piquillo rellenos bacalao y gulas

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Si te encanta disfrutar de la comida española, sin duda, los pimientos del piquillo rellenos son una de las opciones más deliciosas y populares que puedes encontrar en cualquier lugar. En esta ocasión, te presentamos una receta fácil de pimientos del piquillo rellenos de bacalao y gulas que seguramente te encantará.

Ingredientes

  • 12 pimientos del piquillo
  • 200 gramos de bacalao desalado
  • 150 gramos de gulas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate maduro
  • 1 cucharada de harina
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Preparación de los pimientos

Lo primero que debes hacer es escurrir los pimientos del piquillo y reservarlos. Luego, pica finamente la cebolla y los dientes de ajo y sofríelos en una sartén con aceite de oliva.

Paso 2: Preparación del relleno

Cuando la cebolla esté dorada, agrega el bacalao desalado previamente desmigado y las gulas. Salpimienta al gusto y deja cocinar durante 5 minutos a fuego medio.

Paso 3: Preparación de la salsa

En otra sartén, sofríe el tomate picado con un poco de aceite de oliva. Una vez que el tomate esté bien cocido, añade una cucharada de harina y remueve hasta que la mezcla quede homogénea. Agrega un poco de agua para que la salsa quede más líquida.

Paso 4: Relleno de los pimientos

Cuando el relleno esté listo, rellena cada uno de los pimientos del piquillo con la mezcla. Asegúrate de que queden bien rellenos y cierra los pimientos con un palillo para que no se salga el relleno.

Paso 5: Horneado

Coloca los pimientos del piquillo rellenos en una fuente apta para horno y añade la salsa de tomate por encima. Hornea durante 10 minutos a 180°C hasta que los pimientos estén bien calientes y se hayan dorado por encima.

Conclusión

Esta receta de pimientos del piquillo rellenos de bacalao y gulas es muy fácil de hacer y sin duda, una deliciosa opción para cualquier cena o comida. Sigue los pasos y sorprende a tus comensales con un plato típico de la gastronomía española.

Preguntas Frecuentes

1. ¿Puedo utilizar otros ingredientes en lugar de bacalao y gulas?

Sí, puedes utilizar cualquier otro ingrediente de tu elección. Los pimientos del piquillo rellenos se pueden preparar con muchos ingredientes diferentes, como carne, pollo, queso, verduras, entre otros.

2. ¿Es necesario desalar el bacalao?

Sí, es importante desalar el bacalao para que tenga un sabor más suave y no sea demasiado salado. Para ello, es recomendable dejar el bacalao en agua durante al menos 24 horas antes de cocinarlo.

3. ¿Cuánto tiempo puedo conservar los pimientos del piquillo rellenos?

Los pimientos del piquillo rellenos se pueden conservar en la nevera durante 2 o 3 días en un recipiente hermético. También se pueden congelar, aunque se recomienda consumirlos lo antes posible para que no pierdan su textura y sabor.

4. ¿Puedo preparar los pimientos del piquillo rellenos con antelación?

Sí, puedes preparar los pimientos del piquillo rellenos con antelación y calentarlos en el horno antes de servir. También puedes preparar la mezcla de bacalao y gulas con antelación y rellenar los pimientos justo antes de hornearlos.

5. ¿Qué tipo de vino recomiendan para acompañar los pimientos del piquillo rellenos?

Un vino tinto joven y afrutado es una excelente opción para acompañar este plato. También puedes optar por un vino blanco seco o un rosado fresco.

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