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Receta marroqui cus cus con verduras y pollo facil

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Receta marroqui cus cus con verduras y pollo facil

Como se hace la

Receta marroqui cus cus con verduras y pollo facil

Dificultad:
La comida marroquí es famosa por su sabor y variedad de especias. Uno de sus platos más populares es el cuscús con verduras y pollo. Esta receta es fácil de hacer y es perfecta para una cena en familia o con amigos. En este artículo, aprenderás cómo hacer este delicioso plato marroquí en tu propia casa.

Ingredientes

  • 2 tazas de cuscús
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo picado
  • 2 zanahorias picadas en cubos
  • 1 taza de garbanzos cocidos
  • 1/2 taza de pasas
  • 4 muslos de pollo sin piel
  • 2 cucharaditas de comino
  • 2 cucharaditas de cilantro en polvo
  • 2 cucharaditas de jengibre en polvo
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva
  • Cilantro fresco picado para decorar

Preparación

  1. En una olla grande, agrega 1 cucharada de aceite de oliva y calienta a fuego medio alto. Agrega los muslos de pollo y sazona con sal y pimienta. Cocina durante 5-7 minutos hasta que estén dorados. Retira el pollo de la olla y déjalo a un lado.
  2. En la misma olla, agrega un poco más de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo durante unos minutos hasta que estén tiernos.
  3. Agrega el pimiento rojo, las zanahorias y las especias (comino, cilantro en polvo, jengibre en polvo, cúrcuma y canela). Revuelve y cocina durante 5 minutos.
  4. Agrega el caldo de pollo, los garbanzos y las pasas. Revuelve y lleva a ebullición.
  5. Agrega el pollo de vuelta a la olla y reduce el fuego a medio bajo. Tapa y cocina durante 30 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido.
  6. Mientras tanto, prepara el cuscús según las instrucciones del paquete. Generalmente, se agrega una taza de cuscús a una taza de agua hirviendo y se deja reposar durante 5 minutos.
  7. Cuando el pollo esté cocido, retíralo de la olla y déjalo a un lado. Agrega el cuscús a la olla y revuelve para que se combine con las verduras y el caldo.
  8. Coloca los muslos de pollo encima del cuscús y espolvorea cilantro fresco picado por encima.
  9. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato marroquí.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar pechugas de pollo en lugar de muslos?

Sí, puedes usar pechugas de pollo en lugar de muslos. Solo asegúrate de cocinarlas por menos tiempo para evitar que se sequen.

¿Puedo omitir las pasas?

Sí, puedes omitir las pasas si no te gustan o no las tienes a mano. La receta seguirá siendo deliciosa.

¿Puedo usar otras verduras?

Sí, puedes usar otras verduras como calabacín, berenjena o incluso papas. Simplemente córtalas en cubos y agrégalas a la olla.

¿Puedo hacer esta receta vegetariana?

Sí, puedes hacer esta receta vegetariana omitiendo el pollo y usando caldo de verduras en lugar de caldo de pollo.

¿Puedo hacer esta receta picante?

Sí, puedes hacer esta receta picante agregando chile en polvo o pimiento picante a las especias. Ajusta la cantidad según tu preferencia.

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