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Receta para hacer un pastel de tres leches fácil

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Receta para hacer un pastel de tres leches fácil

Como se hace la

Receta para hacer un pastel de tres leches fácil

Dificultad:
¿Hay algo mejor que un pastel de tres leches recién horneado para saciar tu antojo de dulces? Si aún no has probado esta deliciosa y esponjosa delicia, ¡te lo estás perdiendo! Pero no te preocupes, porque hoy te traigo una receta fácil para que puedas hacer tu propio pastel de tres leches en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes

Para el pastel necesitarás:
  • 1 y 1/2 taza de harina todo uso
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 5 huevos grandes
  • 1 taza de leche entera
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el jarabe de tres leches necesitarás:
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1/2 taza de crema de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la cobertura necesitarás:
  • 1 taza de crema batida
  • Cerezas al gusto

Paso 1: Preparación del pastel

Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pastel. En un tazón mezcla la harina y el polvo de hornear. En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar hasta que quede una mezcla suave y esponjosa. Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Agrega la mezcla de harina y polvo de hornear a la mezcla de mantequilla en dos partes, alternando con la leche y el extracto de vainilla. Vierte la mezcla en el molde y hornea durante unos 25-30 minutos o hasta que el pastel esté dorado y un palillo salga limpio al insertarlo en el centro.

Paso 2: Preparación del jarabe de tres leches

Mientras el pastel se hornea, prepara el jarabe de tres leches. En una cacerola mediana, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, la crema de leche y el extracto de vainilla. Calienta la mezcla a fuego medio-alto, revolviendo constantemente, hasta que esté bien combinada. Retira del fuego.

Paso 3: Armado del pastel

Una vez que el pastel esté listo, sácalo del horno y deja que se enfríe durante unos minutos. Luego, perfora la superficie del pastel varias veces con un tenedor. Vierte lentamente el jarabe de tres leches sobre el pastel, asegurándote de que se distribuya uniformemente en todo el pastel. Refrigera el pastel durante al menos 1 hora para que el jarabe se absorba bien.

Paso 4: Decoración del pastel

Después de que el pastel se haya enfriado, cubre la superficie con la crema batida y decora con cerezas al gusto.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar otro tipo de leche?

Para esta receta es importante usar los tres tipos de leche indicados, pero puedes experimentar con diferentes tipos de leche en otras recetas de pastel.

¿Debo refrigerar el pastel?

Sí, es importante refrigerar el pastel después de agregar el jarabe de tres leches para que se absorba bien.

¿Puedo hacer el pastel sin la cobertura de crema batida?

Sí, puedes omitir la cobertura de crema batida si lo deseas, pero agrega un toque de frutas frescas como fresas o kiwi para darle un poco de color.

¿Puedo hacer el pastel con menos huevos?

Los huevos son esenciales para esta receta, pero si necesitas una opción sin huevo, busca una receta de pastel de tres leches sin huevo en línea.

¿Puedo hacer el pastel con leche descremada?

Para obtener el mejor sabor y textura, es mejor usar leche entera en esta receta. Si usas leche descremada, el pastel puede ser menos esponjoso y tener un sabor menos rico.

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