Receta tarta de galletas y chocolate de toda la vida

Si hay una receta que nunca pasa de moda y que siempre gusta a todo el mundo, es la tarta de galletas y chocolate. Esta receta clásica es muy fácil de hacer y no requiere de muchas habilidades culinarias. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer una deliciosa tarta de galletas y chocolate de toda la vida. ¡Empecemos!

Ingredientes

• 500 gramos de galletas tipo María
• 200 gramos de chocolate para fundir
• 200 gramos de mantequilla sin sal
• 150 gramos de azúcar
• 500 ml de leche
• 2 huevos
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 pizca de sal

Paso 1: Preparar la mezcla de chocolate

Lo primero que debes hacer es derretir el chocolate junto con la mantequilla en un recipiente resistente al calor. Puedes hacer esto en el microondas o en baño María. Una vez que el chocolate y la mantequilla estén completamente derretidos, añade el azúcar y mezcla bien.

Paso 2: Preparar la mezcla de huevo

En otro recipiente, bate los huevos hasta que estén espumosos. Añade la leche poco a poco mientras sigues batiendo. Agrega la levadura en polvo y la pizca de sal y mezcla bien.

Paso 3: Mezclar las dos mezclas

Vierte la mezcla de huevo en la mezcla de chocolate y mezcla todo bien. Debe quedar una mezcla homogénea.

Paso 4: Montar la tarta

En un molde rectangular, coloca una capa de galletas en el fondo. Cubre las galletas con una capa de la mezcla de chocolate y sigue alternando capas de galletas y capas de la mezcla de chocolate hasta que llegues al borde del molde. La última capa debe ser de la mezcla de chocolate.

Paso 5: Refrigerar

Una vez que hayas terminado de montar la tarta, ponla en el frigorífico durante al menos 3 horas para que se endurezca y tome cuerpo.

Paso 6: Servir

Una vez que la tarta esté bien fría, puedes cortarla en porciones y servirla. Si quieres, puedes decorarla con un poco de cacao en polvo, nata montada o frutas frescas.

Preguntas Frecuentes

¿Puedo utilizar otro tipo de galletas?

Sí, puedes utilizar cualquier tipo de galletas que te gusten. Sin embargo, las galletas tipo María son las más comunes y las que mejor resultado dan.

¿Puedo utilizar chocolate con leche en lugar de chocolate negro?

Sí, puedes utilizar cualquier tipo de chocolate que te guste. Sin embargo, el chocolate negro es el que mejor combina con las galletas y el que más se utiliza en esta receta.

¿Cómo puedo hacer la tarta más saludable?

Puedes utilizar galletas integrales y chocolate negro con alto porcentaje de cacao para hacer la tarta más saludable. También puedes reducir la cantidad de azúcar si lo prefieres.

¿Puedo congelar la tarta?

Sí, puedes congelar la tarta. Para hacerlo, envuelve la tarta en papel film y ponla en el congelador durante un máximo de 3 meses. Cuando quieras descongelarla, sácala del congelador y déjala en la nevera durante unas horas hasta que se descongele por completo.

¿Puedo añadir frutas a la tarta?

Sí, puedes añadir frutas frescas o en conserva a la tarta para darle un toque diferente. Las frutas que mejor combinan son las fresas, los arándanos y las frambuesas.