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Receta vegana de garbanzos al curry

Las recetas con garbanzos nos ayudarán a evitar la carne de vez en cuando, gracias a su rico contenido en proteínas. Por si fuera poco, cuentan con contenido bajo en grasas. Nuestro curry vegano resulta muy sencillo de preparar gracias a que no contiene demasiados ingredientes… ¡aunque su sabor es delicioso!

Personas:

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

25 mins

Ingredientes para

Receta vegana de garbanzos al curry

1 cebolla pequeña 1 cucharada
Aceite de coco
Aceite de coco
6,99 €
(21,84 €/1000g)
incl. IVA más envío
1 cucharada pasta de curry rojo 100 g patata 150 ml agua (mín. 150 ml) 100 g garbanzos 150 g tomate triturado 120 ml leche de coco baja en grasa sal pimienta 1/2 cdta. garam masala 1/2 cdta. curry cilantro fresco

Como se hace la

Receta vegana de garbanzos al curry

Dificultad:
  • Cortar la cebolla en dados y sofreír en una olla con aceite de coco. Añadir la pasta de curry y mezclar.
  • Cortar también la patata en dados y sofreír también. Cubrir con agua y hervir a fuego lento durante 10 minutos.
  • Añadir ahora a la olla los garbanzos
  • el tomate triturado y la leche del coco y seguir cocinando durante 5-7 minutos.
  • Aderezar con sal
  • pimienta
  • garam masala y curry.
  • Una vez que las patatas estén tiernas
  • servir el curry
  • decorando con cilantro y lima.
  • ¡Que aproveche!

    • Nutrición

    Valores Nutricionales: (por porción)

    Calorías
    515 kcal
    75 g / 100g
    Hidratos de carbono
    46 g
    7 g / 100g
    Proteínas
    12 g
    2 g / 100g
    Grasa
    29 g
    4 g / 100g

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