Recetas con flor de azahar facile y sin lactosa

La flor de azahar es una flor muy aromática y deliciosa que se utiliza en muchas recetas. Además de su sabor exquisito, la flor de azahar también tiene propiedades terapéuticas que la hacen muy beneficiosa para la salud. En este artículo, te enseñaremos algunas recetas con flor de azahar que son fáciles de preparar y que no contienen lactosa.

Qué es la flor de azahar

La flor de azahar es la flor del naranjo amargo. Es una flor muy fragante que se utiliza en la preparación de alimentos, bebidas y cosméticos. La flor de azahar es rica en aceites esenciales, que le confieren su aroma y sabor característicos.

Recetas con flor de azahar sin lactosa

1. Bizcocho de flor de azahar

Ingredientes:

• 4 huevos
• 200 gramos de azúcar
• 200 gramos de harina sin gluten
• 100 ml de aceite de girasol
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharada de agua de azahar

Preparación:

1. Pre-calentar el horno a 180 grados Celsius.
2. En un bol, batir los huevos y el azúcar hasta que estén bien mezclados.
3. Añadir la harina sin gluten y la levadura en polvo y mezclar bien.
4. Añadir el aceite de girasol y el agua de azahar y mezclar de nuevo.
5. Verter la mezcla en un molde para bizcochos previamente engrasado.
6. Hornear durante 30-35 minutos o hasta que esté dorado.

2. Flan de flor de azahar

Ingredientes:

• 1 litro de leche de almendras sin azúcar
• 6 huevos
• 150 gramos de azúcar
• 1 cucharada de agua de azahar
• Caramelo líquido sin lactosa

Preparación:

1. Pre-calentar el horno a 180 grados Celsius.
2. En un bol, batir los huevos y el azúcar hasta que estén bien mezclados.
3. Añadir la leche de almendras y el agua de azahar y mezclar de nuevo.
4. Verter el caramelo líquido sin lactosa en el fondo de un molde para flan.
5. Verter la mezcla de huevo y leche de almendras en el molde para flan.
6. Hornear durante 45-50 minutos o hasta que esté firme.
7. Dejar enfriar y refrigerar durante 1 hora antes de servir.

3. Batido de flor de azahar

Ingredientes:

• 1 plátano maduro
• 1 taza de leche de arroz sin lactosa
• 1 cucharada de agua de azahar
• 1 cucharada de miel

Preparación:

1. Pelar el plátano y cortar en trozos.
2. Poner el plátano, la leche de arroz, el agua de azahar y la miel en una licuadora.
3. Mezclar hasta que esté suave y cremoso.
4. Servir en un vaso y decorar con un poco de flor de azahar.

Conclusión

La flor de azahar es un ingrediente versátil y delicioso que puede ser utilizado en una variedad de recetas. Estas recetas sin lactosa son fáciles de preparar y son perfectas para aquellos que son intolerantes a la lactosa o prefieren evitar los productos lácteos. Pruébalas y disfruta del sabor y aroma único de la flor de azahar.

Preguntas frecuentes

1. ¿Qué es la flor de azahar?

La flor de azahar es la flor del naranjo amargo. Es muy aromática y se utiliza en la preparación de alimentos, bebidas y cosméticos.

2. ¿La flor de azahar tiene propiedades terapéuticas?

Sí, la flor de azahar tiene propiedades terapéuticas que la hacen muy beneficiosa para la salud.

3. ¿Las recetas con flor de azahar son sin lactosa?

Sí, estas recetas con flor de azahar son sin lactosa y son perfectas para aquellos que son intolerantes a la lactosa o prefieren evitar los productos lácteos.

4. ¿Dónde puedo conseguir agua de azahar?

El agua de azahar se puede encontrar en tiendas de productos naturales y en línea.

5. ¿Puedo sustituir la leche de almendras por otra leche sin lactosa?

Sí, puedes sustituir la leche de almendras por cualquier otra leche sin lactosa que prefieras.