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Recetas de bizcocho de zanahoria sin azúcar fácil de hacer

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Recetas de bizcocho de zanahoria sin azúcar fácil de hacer

Como se hace la

Recetas de bizcocho de zanahoria sin azúcar fácil de hacer

Dificultad:
¿Eres un amante de los bizcochos pero te preocupa el alto contenido de azúcar? No te preocupes, hoy te presentamos algunas recetas de bizcocho de zanahoria sin azúcar que son fáciles de hacer y deliciosas.

Receta 1: Bizcocho de zanahoria y nueces sin azúcar

Ingredientes:
  • 2 tazas de harina de trigo integral
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de aceite de coco
  • 1/2 taza de puré de manzana sin azúcar
  • 2 huevos grandes
  • 1/4 taza de leche de almendras sin azúcar
  • 2 tazas de zanahoria rallada
  • 1 taza de nueces picadas
Preparación:
  1. Prepara el horno a 180°C y engrasa un molde para bizcocho.
  2. Mezcla la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato, la canela y la sal en un tazón grande.
  3. En otro tazón, mezcla el aceite de coco, el puré de manzana, los huevos y la leche de almendras hasta que estén bien combinados.
  4. Agrega la mezcla de líquidos a la mezcla de harina y revuelve hasta que esté bien combinado.
  5. Agrega la zanahoria rallada y las nueces picadas y mezcla bien.
  6. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
  7. Deja que el bizcocho se enfríe antes de servir.

Receta 2: Bizcocho de zanahoria y plátano sin azúcar

Ingredientes:
  • 2 tazas de harina de trigo integral
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de aceite de coco
  • 2 huevos grandes
  • 2 plátanos maduros, machacados
  • 2 tazas de zanahoria rallada
  • 1/2 taza de nueces picadas
Preparación:
  1. Prepara el horno a 180°C y engrasa un molde para bizcocho.
  2. Mezcla la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato, la canela y la sal en un tazón grande.
  3. En otro tazón, mezcla el aceite de coco, los huevos y los plátanos machacados hasta que estén bien combinados.
  4. Agrega la mezcla de líquidos a la mezcla de harina y revuelve hasta que esté bien combinado.
  5. Agrega la zanahoria rallada y las nueces picadas y mezcla bien.
  6. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
  7. Deja que el bizcocho se enfríe antes de servir.

Receta 3: Bizcocho de zanahoria y coco sin azúcar

Ingredientes:
  • 2 tazas de harina de trigo integral
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de aceite de coco
  • 2 huevos grandes
  • 1 taza de leche de coco sin azúcar
  • 2 tazas de zanahoria rallada
  • 1/2 taza de coco rallado sin azúcar
Preparación:
  1. Prepara el horno a 180°C y engrasa un molde para bizcocho.
  2. Mezcla la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato, la canela y la sal en un tazón grande.
  3. En otro tazón, mezcla el aceite de coco, los huevos y la leche de coco hasta que estén bien combinados.
  4. Agrega la mezcla de líquidos a la mezcla de harina y revuelve hasta que esté bien combinado.
  5. Agrega la zanahoria rallada y el coco rallado y mezcla bien.
  6. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
  7. Deja que el bizcocho se enfríe antes de servir.

Conclusión

Estas recetas de bizcocho de zanahoria sin azúcar son una excelente opción para aquellos que quieren disfrutar de un postre delicioso pero sin exceso de azúcar. Además, son fáciles de hacer y se pueden personalizar con diferentes ingredientes para adaptarse a tus gustos.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar harina normal en lugar de harina integral?

Sí, puedes usar harina normal en lugar de harina integral si lo prefieres. Sin embargo, la harina integral es una opción más saludable.

¿Puedo agregar miel o algún otro endulzante?

Sí, puedes agregar miel u otro endulzante natural en pequeñas cantidades si lo deseas. Solo recuerda que eso aumentará el contenido de azúcar en el bizcocho.

¿Puedo usar otro tipo de frutos secos en lugar de nueces?

Sí, puedes usar otros tipos de frutos secos en lugar de nueces si lo prefieres. Algunas opciones incluyen almendras, avellanas o nueces de macadamia.

¿Puedo sustituir el puré de manzana por algo más?

Sí, puedes sustituir el puré de manzana por puré de plátano o puré de calabaza si lo deseas.

¿Puedo agregar especias adicionales al bizcocho?

Sí, puedes agregar especias adicionales como jengibre o nuez moscada si lo prefieres. Solo asegúrate de no agregar demasiado para evitar abrumar el sabor de la zanahoria.

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