Recetas de comida facil y rapida con carne de res

La carne de res es uno de los ingredientes más versátiles en la cocina debido a su sabor y textura. Además, es una excelente fuente de proteínas, hierro y otros nutrientes esenciales. En este artículo, te presentaremos algunas recetas de comida fácil y rápida con carne de res para que puedas disfrutar de este delicioso ingrediente en casa sin tener que pasar horas en la cocina.

Receta 1: Salteado de carne y vegetales

Ingredientes: - 500 gramos de carne de res cortada en tiras finas - 1 cebolla mediana cortada en juliana - 2 pimientos cortados en tiras finas - 1 zanahoria cortada en tiras finas - 2 dientes de ajo picados - Aceite de oliva - Sal y pimienta al gustoPreparación: 1. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. 2. Agrega la carne de res y saltea hasta que esté dorada. 3. Agrega la cebolla, los pimientos, la zanahoria y el ajo. Saltea durante unos minutos hasta que los vegetales estén tiernos. 4. Sazona con sal y pimienta al gusto. 5. Sirve caliente.

Receta 2: Hamburguesas de carne caseras

Ingredientes: - 500 gramos de carne molida de res - 1 huevo batido - 1/2 taza de pan rallado - 1/2 cebolla picada - 1 diente de ajo picado - Sal y pimienta al gusto - Aceite de oliva - Pan de hamburguesa y acompañamientos al gustoPreparación: 1. En un tazón grande, mezcla la carne molida, el huevo, el pan rallado, la cebolla y el ajo. 2. Sazona con sal y pimienta al gusto. 3. Forma las hamburguesas y refrigera durante 30 minutos. 4. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. 5. Agrega las hamburguesas y cocina durante unos minutos por cada lado hasta que estén doradas y cocidas por completo. 6. Sirve en un pan de hamburguesa con tus acompañamientos favoritos.

Receta 3: Carne asada con chimichurri

Ingredientes: - 1 kg de carne de res (preferiblemente filete o lomo) - Sal y pimienta al gusto - Aceite de oliva - Para el chimichurri: - 1/2 taza de perejil fresco picado - 1/4 taza de aceite de oliva - 2 cucharadas de vinagre - 2 dientes de ajo picados - Sal y pimienta al gustoPreparación: 1. Precalienta la parrilla a fuego alto. 2. Sazona la carne de res con sal y pimienta al gusto. 3. Cepilla la carne con aceite de oliva. 4. Coloca la carne en la parrilla y cocina durante unos minutos por cada lado hasta que esté dorada y cocida por completo. 5. Para hacer el chimichurri, mezcla el perejil, el aceite de oliva, el vinagre, el ajo, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. 6. Sirve la carne caliente con el chimichurri.

Conclusión

La carne de res es un ingrediente versátil y fácil de cocinar. Con estas recetas de comida fácil y rápida, puedes disfrutar de una deliciosa comida en casa sin tener que pasar horas en la cocina. Prueba estas recetas y experimenta con tus propios ingredientes para crear tus platos favoritos.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo usar otra carne en lugar de carne de res en estas recetas?

Sí, puedes experimentar con otras carnes, como pollo o cerdo, en estas recetas.

2. ¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse la carne de res asada?

El tiempo de cocción varía según el grosor de la carne y la temperatura de la parrilla, pero generalmente toma de 10 a 15 minutos por cada lado.

3. ¿Puedo agregar más vegetales a la receta del salteado?

Sí, puedes agregar cualquier vegetal que te guste, como champiñones, brócoli o calabacín.

4. ¿Puedo congelar las hamburguesas caseras?

Sí, puedes congelar las hamburguesas crudas antes de cocinarlas. Asegúrate de envolverlas individualmente en papel de aluminio o plástico para evitar que se peguen.

5. ¿Puedo hacer el chimichurri con anticipación?

Sí, puedes hacer el chimichurri con anticipación y refrigerarlo hasta por una semana en un recipiente hermético.